Cave de Sérignan - Le Trésor

Cépage : Syrah 100 %

Robe

Profonde d’un rouge intense aux reflets violacés

Nez

D’une grande richesse olfactive, les arômes s’épanouissent au fur et à mesure de l’aération. On découvre les notes de cuir et de torréfaction auxquelles succèdent les fruits à noyau (pruneau) et les fruits confiturés.

En bouche

La complexité aromatique perçue au nez est confirmée en bouche. On retrouve les notes de fruits mûrs mêlées au cacao avec une finale réglissée. Les tanins présents et d’un rare soyeux confèrent à ce Trésor un bel équilibre. La richesse d’un cru à découvrir tout de suite ou à redécouvrir dans le temps.

Température de service

Entre 17 et 18°

Mets en accord avec le vin

Ce cru d’exception accompagnera Souris d’agneau confite, Côte de bœuf, Tournedos Rossini, Venaisons en sauce (biche), sublimera un brie truffé ou pourquoi pas avec des tagliatelles fraîches en sauce aux morilles ou bien encore une forêt noire.